Trung Học

chị Rừng gói bằng bánh tráng loại gì mà em thấy có vẻ dày?

Nhìn u nữ thấy ngon, loại này theo kiểu Bình Định phải không chị?

Mãi Yêu Thương wrote: ↑Fri Oct 28, 2022 4:51 chị Rừng gói bằng bánh tráng loại gì mà em thấy có vẻ dày?

Nhìn u nữ thấy ngon, loại này theo kiểu Bình Định phải không chị?

Hong phải bánh tráng nhỏ ơi.
Nó giống như lá hoành thánh nhưng cực mỏng và to.
Do nhân of chị cũng pự xự quá nên nhìn nó dày hơn bình thường.
Hì
Có điều nó giòn lâu lắm.

Cỏ may wrote: ↑Thu Oct 27, 2022 8:51 Ngon dữ bây!

Tụi cháu of Rừng nó liếc qua cái là sạch…
Cô hai làm nhưn ngon pá chấy mà. Nguyên con tôm và mớ thịt trộn khoai lang.
He he

Người Rừng wrote: ↑Fri Oct 28, 2022 11:07

Mãi Yêu Thương wrote: ↑Fri Oct 28, 2022 4:51 chị Rừng gói bằng bánh tráng loại gì mà em thấy có vẻ dày?

Nhìn u nu thấy ngon, loại này theo kiểu Bình Định phải không chị?

Hong phải bánh tráng nhỏ ơi.
Nó giống như lá hoành thánh nhưng cực mỏng và to.
Do nhân of chị cũng pự xự quá nên nhìn nó dày hơn bình thường.
Hì
Có điều nó giòn lâu lắm.

Dạ, nhìn ngon quá trời. Hihi

Đi tiệc nhà chủ tiệm nên trổ tài mần món <tủ> Đặng lấy le.
Mà thiệt là tụi làm chung nó <to go> dzìa trụi lũi…
Làm thêm khay nữa mang dzô mời các bạn trong trường ai biết nhậu thì làm mồi. Ai kg biết nhậu thì tự luộc bún rồi trộn ăn nhen nhen.
Hihi
Bắp Pò phay chao.
(Món tủ của Rừng)

Cỏ may wrote: ↑Thu Oct 27, 2022 8:51 Ngon dữ bây!

Rừng lóng rày lên gân ụa lộn, lên tay rồi chị Cỏ.
Nấu là phải ngô phải khoai mới chịu.
Hihihi

Chị Rừng trộn nhìn hấp dẫn quá đi.

Mãi Yêu Thương wrote: ↑Sat Nov 05, 2022 11:09 Chị Rừng trộn nhìn hấp dẫn quá đi.

Món này ở quê của Rừng là có tring thực đơn đãi tiệc cứi á nhỏ.
Hì hì
Rừng hùi xưa nhận nấu đám nhỏ nhỏ tầm 20 bàn đổ lại.
He he
Nấu điên nấu khùng cực muốn chết luôn.

Món bắp bò nầy tên gì nhỏ ơi?Chỉ chị làm dới.

Cỏ may wrote: ↑Sat Nov 05, 2022 8:07 Món bắp bò nầy tên gì nhỏ ơi?Chỉ chị làm dới.

Dể òm hà chị ơi.!
Đầu tiên nói nguyên liệu gồm:
_Bắp bò
_Chao
_Rau : cần tây, húng lủi, ngò gai, rau răm, ngò rí..
_Củ hành tây xắt khoanh ngâm giấm đường
_Hành tím phi giòn.

Bắp bò Rừng hầm nước có nêm gia vị tầm 45’ ( tuỳ bắp lớn nhỏ canh còn hơi dai) là tắt lửa đậy nắp để đó tới nguội (vừa thấm thêm vừa mềm thêm).
Chao tán ra (kg cần nhuyển nhừ) cùng nước trong lọ luôn.. pha đường, bột ngọt, giấm, ớt cho ngọt ngọt, mặn mặn, hơi chua nhẹ nhẹ…. Để đó cho các cục chao nhỏ chưa nhừ thấm ngọt.
Rau rửa sạch để ráo thiệt ráo nước.
Vớt củ hành ngâm vắt nhẹ..
Rồi đó chị. Trộn tất cả lại với nhau…
Ăn kèm với bánh phồng tôm.

(Lúc em nấu đám thì trộn bắp bò với một phần chao để đó. Khi chủ nhà cần lên bàn cho khách thì mới cho mỗi thứ vừa đủ dĩa trộn chao với rau sau là đem lên liền nên thịt thấm chao còn rau vẫn kg bị xèo đi)

Hành phi rãi trên mặt và mớ ớt xắt mỏng

Ăn lạ miệng nha chị ơi.
Quan trọng nhất là thịt bắp bò gân giòn, thịt còn dai.
Nấu lâu là mềm èo hỏng có ngon đâu á nha.